Jedzeniowo : Mój ukochany szybki i smaczny obiadek

Muszę troszkę nadrobić z tematyką jedzeniową :)

Chce wam przedstawić ciekawy i zdrowy (chyba ) i jak dla mnie mega smaczny przepis który można modyfikować wedle własnych upodobań.

Nie powiem ,że go wymyśliłam ,bo na pewno już ktoś wpadł na taki pomysł ale ja nigdy się z nim nie spotkałam i sama wpadłam na takie a nie inne połączenie składników i sposób wykonania.

W pierwotnej wersji powinny być to krokiety z brokułami i mozzarellą ale ja postawiłam na placki tortilla z biedronki zamiast naleśników :) Są one świetne bo jako jedyne nie rozmaczają się tylko wręcz przeciwnie tworzą fajną chrupiącą skorupkę nawet jeśli nadzienie jest wilgotne .

No to jak już wiadomo potrzebujemy :
-Jedną główkę brokułów
-Sera mozzarella
-tortilla
-Przyprawy

Ilość sera i brokułów to zależy od was , ja daje na jedną główkę około dwóch  kulek sera  .

Gotujemy brokuły a w tym czasie robotem kuchennym, blenderem lub innym tego typu narzędziem , miksujemy ser na drobniutko , dodajemy do niego ugotowane brokuły i przyprawiamy wedle uznania . Wszystko razem miksujemy na ciapkę.

Na placki nakładamy dziwną zieloną maź a na nią dodatkowo kilka malutkich różyczek brokuł .Zawijamy tortillę i przygrzewamy całość w piekarniku .

Ja taką wersję lubię najbardziej i jest ona najzdrowsza ale można dodać żółty ser, paprykę itp ale z umiarem by jednak zachować główne smaki brokułów i sera mozzarella .

Wiem ,ze całość wygląda dziwnie i niezbyt zachęcająco ale gwarantuje ,że jest pyszne i naprawdę czuć że jest to coś zdrowszego , lżejszego od kotleta z ziemniakami , a do tego jest sycące.

Idealne na szybki i zdrowy posiłek w wiosenne i letnie dni :)

Przygotowywałam go tak często ,że spaliłam mój mikser i teraz muszę zbierać kasę na robota kuchennego :( 

Ale za ten smak było warto :)